Famous Food in ASEAN Countries (Myanmar)

 สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ พม่ากันนะค่ะ พม่าเป็นประเทศที่ 10 แล้วนะค่ะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไน กัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปินส์ ลาว เวียดนาม สิงค์โปร์ และไทยกันไปก่อนหน้านี้แล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติพม่าของเรานั้นจะอร่อย จะน่ากิน จะแซ่บสู้ประเทศอื่นๆในอาเซียนได้หรือเปล่านั้น วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยค่ะ

พม่า (Myanmar)

หล่าเพ็ด (Lahpet)

            หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารประจำชาติของพม่าที่มีลักษณะคล้ายกับยำเมี่ยงของไทย โดยรับประทานกับเครื่องเคียง เช่น ใบชาหมัก กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เป็นต้น 

            Lahpet is a national dish of Myanmar. It is served traditionally in a shallow lacquer ware dish called lahpet ohk with a lid and divided into small compartments - pickled tea is laced with sesame oil in a central compartment surrounded, in their own compartments, by other ingredients namely crisp fried garlic, peas and peanuts, toasted sesame, crushed dried shrimp, preserved shredded ginger and fried shredded coconut.

ม่งฮีงคา

               นอกจากนี้ยังมีขนมจีนน้ำยาตำรับพม่า เรียกว่า ม่งฮีงคา แปลว่า "ขนมแกงขม" ขนมจีนถือเป็นอาหารยอดนิยมของพม่าเช่นกัน แต่น้ำยาของพม่าจะต่างไปจากน้ำยาไทยตรงที่พม่านิยมใส่ขมิ้น ขิง หยวกกล้วย และมีเครื่องเคียงน้ำยาเป็นจำพวกของทอดอย่างเช่น น้ำเต้าทอด และไม่นิยมกินขนมจีนกับผักสด ส่วนอาหารว่าง เช่น ซาลาเปา ปาท่องโก๋ และโรตี มักจะกินกับชาร้อนใส่นมที่พม่าเรียกว่า ละแพะเหย่ หรือ ละแพะเหย่โฉ่ ของกินเล่นอีกอย่างที่คนพม่านิยมคือเมี่ยงดอง นำมาคลุกเครื่องเรียกว่า ละแพะโต๊ะ กินกับของทอด เช่น ถั่วทอด กระเทียมทอด ขิงทอด และงาคั่ว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศประเทศพม่าน่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้หรือได้อร่อย แซ่บไปด้วยนะค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกันใหม่นะค่ะ ขอบคุณที่ติดตามอาหารในประเทศต่างๆอาเซียนค่ะ

Famous Food in ASEAN Countries(Thailand)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ ไทยกันนะค่ะ ไทยเป็นประเทศที่ 9 แล้วนะค่ะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไน กัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปินส์ ลาว เวียดนามและสิงค์โปร์ กันไปก่อนหน้านี้แล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติไทยของเรานั้นจะอร่อย จะน่ากิน จะแซ่บสู้ประเทศอื่นๆในอาเซียนได้หรือเปล่านั้น วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยค่ะ

ไทย (Thailand)

มัสมั่นไก่ (Chicken Mussaman Curry)

มัสมั่นแกงแก้วตา      หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ชายใดได้กลิ่นแกง      แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

กาพย์เห่ชมเครื่องคาว - หวาน

            บทพระราชนิพนธ์พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย  รัชกาลที่ 2 ขึ้นแท่นเป็นเมนูฮิต ติดอับดับต้นๆ ไปแล้ว สำหรับ "แกงมัสมั่น" สุดยอดอาหารไทยที่ได้รับการโหวตจากมวลมนุษยชาติทุกหนแห่งให้เป็นเมนูอาหารอร่อยที่สุดอันดับ 1 ของโลก จากการจัดอันดับของเว็บไซต์ซีเอ็นเอ็นโก เมื่อช่วงปลายเดือนกรกฎาคม 2554 ที่ผ่านมา จาก 50 อันดับเมนูอาหาร นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอื่นๆ ที่ครองใจชาวต่างชาติเป็นดั้งเดิมอยู่แล้วไม่ว่า จะเป็น น้ำตกหมู ส้มตำ หรือกระทั่งต้มยำกุ้ง  เป็นต้น

ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong)

             ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong) เป็นอาหารที่โด่งดังมากที่สุดของประเทศไทย ชาวต่างชาติจะรู้จักต้มยำกุ้งมากกว่าต้มยำชนิดอื่น ๆ การปรุงต้มยำกุ้งจะเน้นรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลัก จะออกเค็มและหวานเล็กน้อย มีเครื่องเทศที่ใส่ในน้ำแกงที่สำคัญคือ ใบมะกรูด ตะไคร้ ส่วนผักที่นิยมใส่ในต้มยำ ได้แก่ มะเขือเทศ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงที่จำเป็นต้องใส่ คือ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำพริกเผา 

            Tom Yum Goong (Thai Spicy Soup with Prawns) is the name given to a very popular Thai soup that is hot, spicy and sour. It is made with prawns. It gives a delicious and unusual taste of being hot whilst slightly sour. The basic ingredients are lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, fish sauce, red chillies, Thai chilli paste, lime juice, mushrooms and tomatoes.

แกงเขียวหวาน  (GREEN CURRY)

แกงเขียวหวาน (GREEN CURRY) เป็นอาหารไทยประเภทแกง ประกอบด้วยเนื้อ ปลา ไก่ หรือหมู และผัก ปรุงรสด้วยกะทิ มะเขือ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูด และใบโหระพา นิยมรับประทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนน้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว บางท้องที่ใส่ใบพริกลงไปตำด้วย

ผัดไทย (Pad Thai)

ผัดไทย (Pad Thai) ได้กลายมาเป็นอาหารที่รู้จักกัน แพร่หลายจนกระทั่งตั้งแต่ สมัย จอมพล ป.พิบูลสงคราม ซึ่งในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้คนไทยมารับประทานผัดไทย ซึ่ง 2 จุดประสงค์ด้วยกันคือ
1. รณรงค์ให้อุปโภคอาหารไทยมากขึ้น สร้างความสามัคคีกันและรักชาติ
2. รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยวมากขึ้น เพื่อลดปริมาณการบริโภคข้าว ซึ่งขาดแคลน ในช่วงสงคราม ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ

            เนื่องจากผัดไทยเป็นอาหารที่นิยมมาก จึงหารับประทานง่าย มีขายทั่วไปและรสชาติอร่อย ร้านผัดไทยแต่ละร้าน จะมีสูตรวิธีการปรุงและเทคนิคเฉพาะตัวของแต่ละร้านที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งสืบทอดต่อกันมาหลายปี ถึงมีการกล่าวว่า ประเทศไทยมีสารพัดแกงซึ่งสามารถกินไม่ซ้ำแต่ละวัน แต่ผัดไทยก็เช่นกันมีวิธีการปรุงซึ่งไม่ซ้ำกันแต่ละร้านเช่นกัน ว่าไปแล้ว ถ้าจะต้องเลือก "ผัดไทย" มาเป็นอาหารประจำชาติไทย ได้นั้นถือว่า น่าภาคภูมิใจอย่างมาก เพราะอาหารไทยทุกชนิด ล้วนแต่อร่อยและมีเอกลักษณ์ และรสชาติที่โดดเด่น ยากในการตัดสินใจที่จะเลือก อาหารไทยบ่งบอกและเต็มไปด้วยศิลปะและวัฒนธรรมไทย จึงเป็นที่รักใคร่ และได้รับความนิยมแพร่หลายทั่วโลก ไม่แพ้ชาติไหนเลย

            ในต่างประเทศ อาทิในประเทศยุโรป และ อเมริกา ผู้คนนิยมกินกันมาก และเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ แสดงถึงความเป็นอาหารไทยได้เป็นอย่างดี เพราะชื่ออาหารที่เรียกง่ายและ บ่งบอกถึงความเป็นไทยอย่างชัดเจนนั้น ทำให้ผัดไทยได้กลายเป็นอาหารสากลที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีและนิยมรับประทาน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศประเทศไทยน่ากิน แซ่บไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้หรือได้อร่อย แซ่บไปด้วยนะค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 10 เป็นประเทศสุดท้ายแล้ว จะเป็นประเทศอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะค่ะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries (Singapore)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ เสิงค์โปร์กันนะค่ะ สิงค์โปร์เป็นประเทศที่ 8 แล้วนะค่ะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไน กัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปินส์ ลาว และเวียดนาม กันไปก่อนหน้านี้แล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติสิงค์โปร์จะอร่อย จะน่ากิน จะแซ่บขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยค่ะ

ประเทศสิงค์โปร์  (Singapore)

Chilli Crab ปูผัดพริก

              Chilli Crab ถือเป็นอาหารจานหลักอย่างนึงของที่สิงคโปร์ คือ ถ้าใครมาสิงคโปร์แล้วก็ต้องมาสั่ง Chilli Crab ทาน ถ้าไม่สั่งก็ประมาณว่ามาไม่ถึง (คงเหมือนต้มยำกุ้งบ้านเรามั้งคะ) เป็นความตั้งใจเลยค่ะว่าต้องมาลองทานให้ได้

            "อาหารประจำชาติ" อย่างไม่เป็นทางการจานนี้มักจะปรุงโดยใช้ปูสดเนื้อนุ่ม และซอสเผ็ดหวานแสนอร่อย จะให้ดีต้องใช้นิ้วช่วยเวลารับประทานด้วย! จากนั้นล้างปากด้วยขนมปังขาวหรือหมั่นโถวของจีน 

โรตีพราตา (Roti Prata)

               เป็นอาหารอินเดียของชาวสิงคโปร์ โรตีพราต้า (Roti Prata) เป็นอาหารโปรดของคนที่นี่สำหรับทุกมื้อของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หัวค่ำหรือแม้แต่ตอนเย็น! คุณสามารถเลือกได้หลายรสชาติ ตั้งแต่ แบบธรรมดา (ตามสูตรข้างบน) หรือจะใส่ไข่และหัวหอม รสแปลกๆก็มีอย่างเช่นโรตีที่เสิร์ฟพร้อมเนยแข็งหรือไอศครีม 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศสิงค์โปร์มีแต่น่ากินๆทั้งนั้นเลยนะค่ะ ต่อไปมาพบกับเมนูแนะนำของประเทศสิงค์โปร์กันคะ

ลักสา (Laksa)

            ลักสา (Laksa) เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (ใส่กะทิ) มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวจะมีลักษณะคล้าย vermicelli ซึ่งเป็นหนึ่งในเส้นสปาเกตตีของอิตาลี

            Laksa is spicy noodle that is popular in Singapore. It is a noodle dish in coconut milk and curry soup.

            เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศประเทศสิงค์โปร์น่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้หรือได้อร่อย แซ่บไปด้วยนะค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 9 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะค่ะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries (Vietnam)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ เวียดนามกันนะค่ะ เวียดนามเป็นประเทศที่ 7 แล้วนะค่ะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปินส์และลาว กันไปก่อนหน้านี้แล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติเวียดนามจะอร่อย จะน่ากิน จะแซ่บขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยค่ะ

(Vietnam)

            Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่าง ๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

            Nem is one of Vietnam’s favourite dishes. It is very easy to prepare. Ingredients used for Nem comprise of lean minced pork, sea crabs or unshelled shrimps, mushroom , dried onion, duck eggs, pepper, salt and different kinds of seasoning. All are mixed thoroughly before being wrapped with transparent rice paper into small rolls. These rolls are then fried in boiling oil.

มาต่อด้วยของว่างที่ช่วยรักษาสุขภาพ เอาไว้กินเล่นๆกันค่ะ

ปอเปี๊ยะสด

           ปอเปี๊ยะสดของเวียดนาม เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งของเมนูจานโปรดของใครๆ หลายคน คนไทยชอบกินหรือรับประทานกันอย่างมาก เพราะว่าเป็นอาหารที่รสชาติอร่อยและยังอุดมไปด้วยสารอาหารเป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย

หมี่กะทิญวน

          หมี่กะทิญวน เป็นอาหารของชาวเวียดนาม ซึ่งคนไทย ในแถบภาคอีสาน โดยเฉพาะในจังหวัดที่มีชาวเวียดนามอาศัยอยู่จะชินและรู้กับอาหารจานนี้ดีค่ะ ก็จะมี อุดร หนองคาย มุกดาหาร นครพนม อุบล ที่จะรู้จักกันดี รสชาติ จะไม่เลี่ยนนะคะ จะออกหวานเค็มเปรี้ยวตามนิดๆ และมีรสชาติของผักแต่ละชนิดมาช่วยเสริม อร่อยมากเลยทีเดียว โดยเฉพาะผักเม็ก ใบจะออกสีส้มน้ำตาล มีรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ แต่มีรสหอม ส่วนมากจะทานกับลาบ 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศเวียดนามน่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้หรือได้อร่อย แซ่บไปด้วยนะค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 8 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะค่ะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries(Loas)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ ลาว กันนะคะ ลาวเป็นประเทศที่ 6 แล้วนะคะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย และฟิลิปินส์ กันไปแล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติลาวจะอร่อย จะน่ากิน ขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยคะ

(Loas)

ซุบไก่ (Chicken Soup) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของประเทศลาว มีส่วนผสมในการประกอบอาหาร คือ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง ทั้งนี้ อาหารลาวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุง 

Chicken soup is a traditional Lao dish. Lemongrass, basil leaves, garlic and onions are important ingredients. Undoubtedly, Lao food is one of the greatest and healthiest cuisines with many types of fresh herbs.

ต่อไปมาแถมด้วยอาหารประเทศลาวที่ดูจะอินเตอร์กันหน่อยนะคะ

สลัดหลวงพระบาง

Luang Prabang Salad

หน้าตาดูจะคล้ายกับสลัดผักน้ำ มีเพียงผักบางรายการที่เพิ่มเข้ามา และถั่วลิสงคั่วโรยตอนสุดท้าย ลักษณะของผักน้ำ ลำต้นขนาดเล็กยาว แต่อวบเพราะเลี้ยงอยู่ในแม่น้ำ เวลาเคี้ยวจะรู้สึกถึงความกรอบของผัก พบเห็นได้ตามตลาดเช้า แทบทุกร้านจะมีสูตรนี้

ต่อไปเป็นลาบนะคะ

ลาบปลาแกง

Larb Kaeng Fish

การเรียกชื่อลาบ มักจะเรียกตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่นำมาเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ลาบควาย ลาบหมู ลาบปลาแกง เป็นต้น นอกจากนี้แล้ว ลาบยังมีชื่อเรียกตามลักษณะของการทำและปรุง เช่น ลาบดิบ ลาบสุก ลาบเหนียว (จากการนำมะเขือเผาไฟ ตำใส่ลงไป เพื่อทำให้ลาบเหนียวยิ่งขึ้น)

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศลาวน่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 7 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries(Philippines)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ ฟิลิปปินส์ กันนะคะ ฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่ 5 แล้วนะคะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชา มาเลเซีย และอินโดนีเซียกันไปแล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์จะอร่อย จะน่ากิน ขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยคะ

ฟิลิปปินส์ (Philippines)

อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของประเทศฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์และเป็นที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขา อโดโบ้ทำจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหมักและปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำไป ทำให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือทอด และรับประทานกับข้าว 

Adobo is the most popular Filipino dish.It can be made with either chicken or pork, but it is typically made with chicken. It is easily cooked by adding the pork and chicken to the pan. Then add 2 cups of water, 1/4 cup of soy sauce, vinegar, paprika and the bay leaves. After that bring to a boil and cover and simmer for 30 minutes or when meat is tender. It istypically served with steamed white rice.

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศฟิลิปปินส์น่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 6 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries(Indonesia)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ อินโดนีเซีย กันนะคะ อินโดนีเซียเป็นประเทศที่ 4 แล้วนะคะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชา และมาเลเซียกันไปแล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติอินโดนีเซียจะอร่อย จะน่ากิน ขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยคะ

อินโดนีเซีย (Indonesia)

กาโด กาโด (Gado Gado) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอินโดนีเซียคล้ายกับสลัดแขก ซึ่งจะประกอบด้วยถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง รับประทานกับซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ

Gado-gado is one of the well-known dishes from Indonesia. It is vegetable salad with peanut sauce. It is usually served with tomato wedges, bean sprouts, tofu, cabbage and boiled eggs.

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อาหารของประเทศอินโดนีเซียน่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 5 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries(Malaysia)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ มาเลเซียกันนะคะ มาเลเซียเป็นประเทศที่ 3 แล้วนะคะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชากันไปแล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติมาเลเซียจะอร่อย จะน่ากิน ขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยคะ

มาเลเซีย (Malaysia)

นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ นาซิ เลอมัก แบบดั้งเดิม จะห่อในใบตองและรับประทานเป็นอาหารเช้า 

Nasi Lemak is one of the well-known dishes from Malaysia. It is Malaysian coconut milk rice with dried anchovies. Serve hot or cold with fried peanuts, crispy anchovies, cucumber slices, boiled eggs and sweet chilli paste.

ว้าวววๆๆๆๆ น่ากินไหมคะ เดี๋ยววันนี้ขอแถมอาหารประจำชาติมาเลเซียอีกอย่างหนึ่ง ที่น่าตาและรสชาติไม่แพ้ นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) ข้างบนเลยคะ

แกงหัวปลา ( Curry Fishhead)

แกงหัวปลา ( Curry Fishhead) แกงหัวปลาเป็นอาหารมาเลที่ผสมผสานด้วยเครื่องเทศและใบการี่ลีฟ ซึ่งเป็นผักของอินเดีย รสชาตินั้นกลมกล่อมมาก เคล็ดลับที่สำคัญของอาหารจานนี้คือหัวปลาจะต้องไม่คาวเพราะหากหัวปลาคาวแล้วก็จะทำให้น้ำแกงคาวไปด้วยและทำให้รสชาติไม่อร่อย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ น่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 4 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries (Cambodia)

สวัสดีคะสัปดาห์นี้เรามาพบกับอาหารยอดนิยมหรือมีชื่อเสียงของกัมพูชากันนะคะ ครั้งนี้เรามารู้จัก อาหารยอดนิยมของกัมพูชา นั่นก็คือ อาม็อก (Amok)

อาม็อก (Amok)โดยมากแล้วนิยมปรุงเนื้อปลาลวกด้วยพริกเครื่องแกงและกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง บางตำรับอาจใช้เนื้อไก่หรือหอยแทน สาเหตุหนึ่งที่คนในประเทศนี้นิยมรับประทานปลา เพราะเป็นอาหารที่หาได้ง่าย เนื่องจากสภาพภูมิประเทศที่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง

อาม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย ทำจากปลา น้ำพริก เครื่องแกงและกะทิ อาม็อก เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชา

Amok is a traditional Cambodian dish. It's fish mixed with curry sauce( kroeung) , coconut milk and steamed in a boat made origami fashion from a banana leaf.

วันนี้เราก็ได้รู้จัก อาม็อก (Amok) กันไปแล้ว ส่วนเพื่อนๆคนไทยได้ทดลองทำหรือได้ชิมแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆของเราได้รู้กันด้วยนะคะ สัปดาห์หน้าจะเป็นของประเทศอะไรนั้น เพื่อนๆอย่าลืมติดตามอ่านได้ที่นี้เลยคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries.(Brunei Darussalam)

บล็อกนี้มุ่งให้ความรู้เกี่ยวเรื่องอาหารของแต่ละประเทศในอาเซียน เพื่อเตรียมตัวเข้าสู่ประชาคมอาเซียนในปีพุทธศักราช 2558 (ASEAN Community 2015) โดยจะนำเสนอข้อมูลอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศสมาชิกอาเซียนทั้ง 10 ประเทศ เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ แก่นักเรียน นักศึกษา อาจารย์และผู้สนใจทั่วไป

มาเริ่มต้นที่ประเทศแรกกันเลยนะคะ คือ บรูไน ดารุสซาลาม (Brunei Darussalam)

Ambuyat (อัมบูยัต)

Unique and National Food of Brunei

(อาหารเอกลักษณ์และอาหารประจำชาติของบรูไน)

                                                                 Ambuyat Set อัมบูยัตและอาหารจานเคียงพร้อมซอสจิ้ม

อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจำชาติ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศบรูไน ดารุสซาลาม มีลักษณะคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสาคูเป็นหลัก โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อาหารที่รับประทานแทนข้าว โดยจะมีอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่างวางอยู่โดยรอบ

Ambuyat is considered the most popular delicacy in Brunei. It is made from sago and eaten by dipping a serving in a hot and thick sauce called cacah. Ambuyat, in replacement of rice, is served with a minimum of three main and side dishes.

How to cook it:               Pour hot water on sago flour in a saucepan  

   
วิธีการทำ:                        เทนำร้อนลงบนแป้งสาคูที่อยู่ในหม้อแบบมีด้ามจับ

                                                                                            ภาพแสดงวิธีการทำแป้งสาคู

How to eat:              Using a two-pronged bamboo stick called a chandas to roll up the starch around the prongs and then dipping it into a sour fruit sauce called cacah or fermented shrimps sauce called cencalu.

วิธีรับประทาน:           ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบ ๆแล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ซึ่งทำจากกะปิ  การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องทานร้อน ๆ และกลืนโดยไม่ต้องเคี้ยว

                                                                                      ภาพแสดงวิธีการรับประทานอัมบูยัต

Side Dishes :          Side dishes are vegetable, fish

อาหารจานคียง:         ได้แก่ ผัก ผักสด และปลา

อาหารประจำชาติของประเทศบรูไน เราก็ทราบกันแล้วนะคะว่าทำอย่างไร มีวิธีการกินอย่างไร เพื่อนๆคนไหนสนใจที่จะลองทำหรือลองชิม สามารถเอาวิธีข้างต้นมาลองทำดูได้นะคะ สำหรับเพื่อนๆคนที่ไหนที่ลองทำแล้วรสชาติเป็นอย่างไร สามารถนำมา Share ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ได้นะคะ คราวหน้าจะเป็นอาหารของประเทศอะไรนั้น เรามาลุ้นไปด้วยกันนะคะ เพื่อนๆสามารถติดตามชมที่บล็อกนี้ได้เลยคะ ขอบคุณทุกๆท่านได้ให้ความสนใจ พบกันโอกาสหน้ากับอาหารอร่อยๆและมีชื่อเสียงของแต่ละประเทศได้ที่นี้เลยคะ ^^