Famous Food in ASEAN Countries(Malaysia)

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆน้องทุกคน วันนี้พวกเราขอนำเสนออาหารประจำชาติ มาเลเซียกันนะคะ มาเลเซียเป็นประเทศที่ 3 แล้วนะคะ หลังจากที่เรานำเสนออาหารประจำชาติบรูไนและกัมพูชากันไปแล้ว เอ่.... อาหารประจำชาติมาเลเซียจะอร่อย จะน่ากิน ขนาดไหน วันนี้เรามาดูและศึกษาข้อมูลได้ที่นี้เลยคะ

มาเลเซีย (Malaysia)

นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ นาซิ เลอมัก แบบดั้งเดิม จะห่อในใบตองและรับประทานเป็นอาหารเช้า 

Nasi Lemak is one of the well-known dishes from Malaysia. It is Malaysian coconut milk rice with dried anchovies. Serve hot or cold with fried peanuts, crispy anchovies, cucumber slices, boiled eggs and sweet chilli paste.

ว้าวววๆๆๆๆ น่ากินไหมคะ เดี๋ยววันนี้ขอแถมอาหารประจำชาติมาเลเซียอีกอย่างหนึ่ง ที่น่าตาและรสชาติไม่แพ้ นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) ข้างบนเลยคะ

แกงหัวปลา ( Curry Fishhead)

แกงหัวปลา ( Curry Fishhead) แกงหัวปลาเป็นอาหารมาเลที่ผสมผสานด้วยเครื่องเทศและใบการี่ลีฟ ซึ่งเป็นผักของอินเดีย รสชาตินั้นกลมกล่อมมาก เคล็ดลับที่สำคัญของอาหารจานนี้คือหัวปลาจะต้องไม่คาวเพราะหากหัวปลาคาวแล้วก็จะทำให้น้ำแกงคาวไปด้วยและทำให้รสชาติไม่อร่อย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ น่ากินไหมเอ่ย เพื่อนๆคนไหนไปลองชิมมาแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อนโอกาสหน้าพบกับอาหารประจำชาติที่ 4 จะเป็นอะไรนั่น อย่าลืมติดตามกันได้ที่นี้นะคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries (Cambodia)

สวัสดีคะสัปดาห์นี้เรามาพบกับอาหารยอดนิยมหรือมีชื่อเสียงของกัมพูชากันนะคะ ครั้งนี้เรามารู้จัก อาหารยอดนิยมของกัมพูชา นั่นก็คือ อาม็อก (Amok)

อาม็อก (Amok)โดยมากแล้วนิยมปรุงเนื้อปลาลวกด้วยพริกเครื่องแกงและกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง บางตำรับอาจใช้เนื้อไก่หรือหอยแทน สาเหตุหนึ่งที่คนในประเทศนี้นิยมรับประทานปลา เพราะเป็นอาหารที่หาได้ง่าย เนื่องจากสภาพภูมิประเทศที่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง

อาม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย ทำจากปลา น้ำพริก เครื่องแกงและกะทิ อาม็อก เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชา

Amok is a traditional Cambodian dish. It's fish mixed with curry sauce( kroeung) , coconut milk and steamed in a boat made origami fashion from a banana leaf.

วันนี้เราก็ได้รู้จัก อาม็อก (Amok) กันไปแล้ว ส่วนเพื่อนๆคนไทยได้ทดลองทำหรือได้ชิมแล้วอย่าลืมเอามาแชร์ให้เพื่อนๆของเราได้รู้กันด้วยนะคะ สัปดาห์หน้าจะเป็นของประเทศอะไรนั้น เพื่อนๆอย่าลืมติดตามอ่านได้ที่นี้เลยคะ ^^

Famous Food in ASEAN Countries.(Brunei Darussalam)

บล็อกนี้มุ่งให้ความรู้เกี่ยวเรื่องอาหารของแต่ละประเทศในอาเซียน เพื่อเตรียมตัวเข้าสู่ประชาคมอาเซียนในปีพุทธศักราช 2558 (ASEAN Community 2015) โดยจะนำเสนอข้อมูลอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศสมาชิกอาเซียนทั้ง 10 ประเทศ เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ แก่นักเรียน นักศึกษา อาจารย์และผู้สนใจทั่วไป

มาเริ่มต้นที่ประเทศแรกกันเลยนะคะ คือ บรูไน ดารุสซาลาม (Brunei Darussalam)

Ambuyat (อัมบูยัต)

Unique and National Food of Brunei

(อาหารเอกลักษณ์และอาหารประจำชาติของบรูไน)

                                                                 Ambuyat Set อัมบูยัตและอาหารจานเคียงพร้อมซอสจิ้ม

อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจำชาติ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศบรูไน ดารุสซาลาม มีลักษณะคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสาคูเป็นหลัก โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อาหารที่รับประทานแทนข้าว โดยจะมีอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่างวางอยู่โดยรอบ

Ambuyat is considered the most popular delicacy in Brunei. It is made from sago and eaten by dipping a serving in a hot and thick sauce called cacah. Ambuyat, in replacement of rice, is served with a minimum of three main and side dishes.

How to cook it:               Pour hot water on sago flour in a saucepan  

   
วิธีการทำ:                        เทนำร้อนลงบนแป้งสาคูที่อยู่ในหม้อแบบมีด้ามจับ

                                                                                            ภาพแสดงวิธีการทำแป้งสาคู

How to eat:              Using a two-pronged bamboo stick called a chandas to roll up the starch around the prongs and then dipping it into a sour fruit sauce called cacah or fermented shrimps sauce called cencalu.

วิธีรับประทาน:           ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบ ๆแล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ซึ่งทำจากกะปิ  การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องทานร้อน ๆ และกลืนโดยไม่ต้องเคี้ยว

                                                                                      ภาพแสดงวิธีการรับประทานอัมบูยัต

Side Dishes :          Side dishes are vegetable, fish

อาหารจานคียง:         ได้แก่ ผัก ผักสด และปลา

อาหารประจำชาติของประเทศบรูไน เราก็ทราบกันแล้วนะคะว่าทำอย่างไร มีวิธีการกินอย่างไร เพื่อนๆคนไหนสนใจที่จะลองทำหรือลองชิม สามารถเอาวิธีข้างต้นมาลองทำดูได้นะคะ สำหรับเพื่อนๆคนที่ไหนที่ลองทำแล้วรสชาติเป็นอย่างไร สามารถนำมา Share ให้เพื่อนๆคนอื่นได้รับรู้ได้นะคะ คราวหน้าจะเป็นอาหารของประเทศอะไรนั้น เรามาลุ้นไปด้วยกันนะคะ เพื่อนๆสามารถติดตามชมที่บล็อกนี้ได้เลยคะ ขอบคุณทุกๆท่านได้ให้ความสนใจ พบกันโอกาสหน้ากับอาหารอร่อยๆและมีชื่อเสียงของแต่ละประเทศได้ที่นี้เลยคะ ^^

วิธีเรียนเก่งอย่างเทพ

ผู้ที่ริเริ่มอยากตั้งใจเรียนเพื่อให้เรียนเก่งอย่างเทพ จะต้องทำดังนี้...

1. ท่านทั้งหลายที่เคยคิดว่าจะทำแบบฝึกหัดนั้นจะเรียนเก่งขึ้น ผิดแล้วล่ะแบบฝึกหัดนั้นจะต้องเอาไว้ทำตอนหลัง ตอนที่เราเข้าใจมากขึ้น จากการอ่านหนังสือ

2. ท่านมีสมุดว่าง ๆ บ้างไหม เล่มเล็กใหญ่ไม่สำคัญแต่ก็ขอให้จดเรื่องราวใจความสำคัญหรือที่เรียกว่าจดเลคเชอร์ได้ก็แล้วกัน  (อ่านยามว่างเน้อ)

3. ท่านเคยรู้ไหมว่าตอนที่ท่านนั่งเรียนอยู่นั้น ในระหว่างพักเที่ยงพัก 10 นาที หรือเวลาว่าง ๆ ท่านกลับนั่งเฉย รู้ไม๊ว่าท่านกำลังปล่อยเวลาไปอย่างเปล่าประโยชน์ ท่าน (คุณก็ดีนะ) ควรเอาหนังสือที่จดเลคเชอร์ไว้ลองมาอ่าน หรือไม่ก็ลองทบทวนสิ่งที่เราเรียนไว้ในคาบที่แล้ว แล้วท่านจะรู้สึก (O_O)

4. เวลาคุณเดินผ่าน ข้ามถนน เที่ยวเล่น ฯลฯ คุณเคยเห็นคำศัพท์ไทย อังกฤษ ที่คุณไม่รู้ความหมายบ้างไหมคะ นั่นแหละค่ะคุณลองพกพจนานุกรมเล่มเล็ก ๆ ดูนะคะ พอไปเจอคำไหนที่ไม่รู้ก็เปิดมาแปล แล้วอีกอย่างมันจะช่วยฝังนิสัยรักการช่างสังเกตด้วย

5. สิ่งสำคัญของการเรียนคือ "การจดจำนะคะ"

6. ท่านเคยคิดว่าภาษาจีนยากไหมคะ จำเท่าไหร่ก็ไม่หมด  ขอตอบเลยนะคะว่า ยากค่ะ (จะถามเพื่ออาร๊าย)  รู้ไหมคะว่าถ้าเราเรียนจีน เราจะง่ายต่อการสื่อสารอย่างมากมาก เพราะว่าจีนเป็นภาษาสากลลำดับหนึ่งของโลกขนาดที่ ญี่ปุ่น เกาหลี ยังต้องยืมตัวอักษรจีนบางส่วนไปใช้  บางคนอยากจะเรียนญี่ปุ่น ดิฉันว่าเราต้องเรียนจีนก่อนก็น่าดีนะคะเพราะว่ามันอาจจะง่ายต่อการจำตัวอักษรยิ่งขึ้น ข้อนี้ไม่บังคับ แต่เรียนแล้วสนุกค่ะ  สำหรับคนอยากเรียนจีน ควรจำภาษาญี่ปุ่นวันละ 3 ตัวก็น่าจะดี เพราะถ้าจำหมดเนี่ยถึงประมาณ 2 ปีเรียนได้อ่านออกแน่รับประกัน

7. ลองหาหนังสือที่เราสนใจ แล้วเอามาอ่าน ไม่ว่าจะเป็นหนังสือการ์ตูนความรู้ ความรู้ทั่วไป ฯลฯ  แต่ถ้าเราอ่านเสร็จแล้วลองอ่านหลาย ๆ รอบดูนะคะ (เพราะถ้าอ่านครั่งเดียวต่อให้ตายก็ไม่เข้าใจหรอก) แล้วเราจะเข้าใจอย่างยิ่ง

8. คุณมีเทปภาษาอังกฤษบ้างไหมคะ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร เราลองอัดเสียงคำศัพท์ภาษาอังกฤษดู อัดหลายคำ แล้วเราก็ท่องตามไปด้วย เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยในการจำศัพท์ภาษาอังกฤษค่ะ

9. ลองให้การบ้านตนเองหลาย ๆ วิชาบ้างนะคะ แบบว่าเอาเป็นเวลาว่าง ๆ น่ะค่ะแต่อย่าเยอะเกินไปเพราะจะทำให้เครียด

10. ทำไมเรียนแล้วไม่สนุก ก็เพราะว่าคุณเอาแต่เรียนไล่ตามครูนี่  มาลองวิธีง่ายเหมือนเกมวิ่งไล่จับละกัน คุณลองอ่านหนังสือแต่ละวิชาที่จะเรียนในคาบหน้า ซัก 1-2 หน้าดูนะคะ พอถึงคาบที่เราจะเรียน "โอ๊ะ...อันนี้เราอ่านมาก่อนหน้านี้แล้วนี่นา เรารู้แล้ว 55"  ทีนี้จากเรียนไล่ตามครู แล้วตอนนี้ ครูต้องมาตามเรามั่ง 555

เป็นไงบ้าง ไม่ยากใช่ไหม...ใครมีวิธีเรียนให้เก่งอย่างเทพก็เอามาแบ่งปันกันบ้างนะจ๊ะ  ^^

เรื่องน่ารักของ\\\"กามเทพที่รัก!!!\\\"

ในอดีตกาลนามมาแล้ว เค้าว่ากันว่า มนุษย์ทุกคนมีหัวใจด้วยกันจริงๆ
แล้วทั้งหมดสองดวง
แต่ยังมีเทวดาน้อยอยู่องค์หนึ่งซึ่งไม่รู้จักสิ่งที่เค้าเรียกว่าหัวใจ
ด้วยความที่สงสัยว่าหัวใจนั้นมันเป็นอย่างไร
เทวดาน้อยจึงได้ไปถามนางฟ้าผู้ที่ดูแลทางเข้าออกของประตูสวรรค์…
“ท่านนางฟ้า โปรดบอกข้า หัวใจคืออะไร…?”
“หัวใจ…ก็คือสิ่ง บริสุทธิ์ สวยงาม ที่สุดของมนุษย์ยังไงเล่า”
“แล้วสิ่งที่เรียกมนุษย์อยู่แห่งใดล่ะ…?”
“อยู่เบื้องล่างยังอีกฟากของประตูสวรรค์นี่ยังไงเล่า”
“เปิดประตูให้ข้าไปชมหัวใจของมนุษย์ได้มั้ย นางฟ้า…?”
“มิได้หรอก มันผิดกฎของสวรรค์ เจ้ากลับไปซะเถอะ
แค่เจ้ามาสนทนากับข้าก็ผิดมากเท่าใดแล้ว เจ้ารู้ตัวมั้ย
เจ้าเทวดาน้อย”
เทวนาน้อยทำทีว่าหันหลังกลับไป
แต่ด้วยความที่อยากได้หัวใจมาครอบครองไว้เป็นของตน
จึงได้นำคันศรธนูมา
ล้วยิงไปที่นางฟ้าผู้รักษาประตูสวรรค์หวังจะให้นางฟ้านั้นสลบไปในชั่วข้ามคืนนั้นเอง

เทวดาน้อยแอบเปิดประตูสวรรค์แล้วบินไปยังโลกมนุษย์
กลางดึกของคืนนี้เป็นคืนที่เงียบสงบ
มนุษย์ทุกคนต่างหลับกันหมดแล้ว
เทวดาน้อยจึงแอบบินเข้าไปในบ้านของมนุษย์ทุกคน
แล้วไปเอาสิ่งที่เรียกว่า
“หัวใจ” ของทุกคนบนโลกมนุษย์ มาคนละหนึ่งดวง
แล้วนำลอยขึ้นไปบนสวรรค์
หวังจะขโมยกลับไปเป็นของตน
แต่ระหว่างที่เทวดาน้อยกำลังกลับเข้าไป

ปากทางของประตูสวรรค์ได้มีนางฟ้าและเทวดาแห่งความรักยืนกั้นอยู่

เทวดาน้อยเห็นดังนั้นจึงบินหนี
แต่นางฟ้าองค์หนึ่งได้บินตามเพื่อมาแย่งหัวใจของมนุษย์ทั้งหมดมาไว้

แต่เหตุการณ์ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้นเมื่อหัวใจทั้งหมดได้เกิดกระจายออกแล้วร่วงโปรยปรายไปยังบนโลกมนุษย์

และได้เกิดการสลับสับเปลี่ยนเจ้าของหัวใจกันในค่ำคืนนั้นเอง…
เทวดาน้อยถูกลงโทษด้วยการเป็นเด็กตลอดกาล
และเปลี่ยนชื่อเป็นกามเทพให้อยู่บนโลกมนุษย์เพื่อตามหาหัวใจสองดวงของมนุษย์ที่ไ
ปอยู่กับใครอีกดวงหนึ่ง
ให้มาพบกันตลอดไป
ตอนนี้หัวใจของคุณอีกดวงหนึ่งก็คงอาจจะอยู่กับใครบนโลกใบนี้ก็เป็นได้
อย่ารอให้ กามเทพ เป็นคนหาหัวใจให้คุณ…
ถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องตามหาหัวใจของคุณคืนมา
และเมื่อคุณได้มันคืนมาแล้ว
จงดูแลหัวใจคุณให้ดี อย่าได้ปล่อยให้หัวใจมันจากคุณไปอีก…
เพราะคุณอาจจะไม่มีวันเจอหัวใจอีกดวงที่แท้จริงของคุณตลอดชีวิต
หรือชั่วชีวิตก็เป็นได้ - - -